Radek Runštuk - R PLUS knihy

Radek Runštuk - R PLUS knihy

Receptury studených pokrmů - Jaroslav Runštuk a kolektiv

Receptury studených pokrmů - Jaroslav Runštuk a kolektiv shop >>

Aktuálně vydaný soubor čítá 816 stran a je opět sladěn s platnou legislativou. Řada receptur je využitelných především na rautech a cateringových akcích... Zistiť viac >>



Cukrářská technologie - 2.vydání - Alena Půlpánová

Cukrářská technologie - 2.vydání - Alena Půlpánová shop >>

Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku, surovinová skladba a výrobní postupy, včetně popisu výrobních vad a popřípadě jejich možná náprava. Takto je zpracována i problematika výroby polotovaru tj. výroba korpusů, náplní, polev nejčastěji používaných v současné v.. Zistiť viac >>




Rybka Publishers, s.r.o.     Růže - nakladatelství     Rudolf Sikora     Royal Flush CZ s.r.o.     Rosa Classic     Roland Torsten Advertising, s.r.o.     Roblík Tomáš     Robimaus     Robert Pilch - BROKILON     Robert Michalčík     



2017 Ponuka najnovších slovenských ale aj svetových knižných titulov, dobré knihy za skvelé ceny. Kontakt